Очень вкусное сочетание — морковный тортик с бананово-творожным кремом!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 2 ст. л. муки
  • 4 больших морковки
  • 3 яйца
  • 2-3 ст. л. йогурта
  • горсть кураги
  • щепотка соли,
  • щепотка соды

Для начинки:

  • 1 банан
  • 200 гр. творога жирностью 1,8%
  • 0.5 стакана йогурта или сметаны 10%
  • 1 ч.л. желатина
  • ванилин
  • сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь с курагой измельчить в блендере и протушить не долго в сковороде. Белки взбить с солью. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную курагу с морковью и взбитые белки с солью. Все перемешать и вылить на противень и выпекать в разогретой до 180 С около 25 минут.
  2. Для начинки растворить в пол стакана йогурта желатин. Добавить творог и хорошо размешать.
  3. Корж разрезать на 4 части, промазать кремом и убрать в холодильник на 2 часа до застывания желатина.
    Приятного аппетита!

Источник

Очень вкусное сочетание — морковный тортик с бананово-творожным кремом!